Кондитерский курс "Гляссаж и велюр"

размещено до 22.05.2016
Семинар
505 просмотров

Кулинарная школа «МаксиМ. Класс» проводит третий большой кондитерский курс «Гляссаж и велюр»! 

На протяжении двух дней, 21 и 22 мая, ученики курса под наставничеством руководителя школы Ксении Шабалиной, а также су-шефа и технолога Кондитерской мастерской «МаксиМ» Марины Куликовой и Светланы Гоман научатся готовить три различных десерта и торт в популярных кондитерских техниках.

В первый день запланирована работа по созданию с нуля основы для будущих кондитерских шедевров, а во второй день ученики будут декорировать получившиеся десерты – заливать торт и пирожные гляссажем и распылять шоколадный велюр.

Программа кондитерского курса включает в себя приготовление: 

- Десерт «Лавандовая Опера» (бисквит «Джоконда» с лавандой, кофейный мусс, ежевичное кремю, глазурь из темного шоколада, декор свежими ягодами).

- Десерт «Французский бархат» (мусс из белого шоколада, лаймовое сабле, велюр из молочного шоколада с золотым напылением, декор свежими ягодами и глазурью). 

- Десерт «Пина Колада» (бисквит «Блонди» с кокосовой стружкой, ванильный сироп, штрейзель из миндаля, кокосовый мусс, сливочный гляссаж, декор из шоколадной глазури и кокоса).

- Торт «Тропическая сказка» (мусс с маракуйей и манго, миндальный бисквит, мармелад из апельсина, вафельный чипс с шоколадом, яблочный гляссаж, шоколадный декор).

По итогам обучения каждый участник получит сертификат о прохождении курса. 

Подробности и бронирование мест по телефону.

8500 руб.

Рекомендация портала:

Семинар в Тюмени: Курс «Эмоциональный интеллект начинает и выигрывает»
Семинар
Курс «Эмоциональный интеллект начинает и выигрывает»

На курсе «Эмоциональный интеллект начинает и выигрывает»...

29 июля 2017 в 10:00

Обсудить на форуме

Добавить комментарий

Вы можете отправить сообщение, авторизовавшись с помощью "Вконтакте"
Вы можете отправить сообщение, авторизовавшись с помощью "Facebook"
Вы можете отправить сообщение, авторизовавшись с помощью "Twitter"
Вы можете отправить сообщение, авторизовавшись с помощью "Google"
Вы можете отправить сообщение, авторизовавшись с помощью "Одноклассников"

Комментарии(0)

Увидел ошибку? Выдели курсором и жми Ctrl+Enter!
НАВЕРХ